hoy no nos complicamos en absoluto la vida y preparamos un postre de restos. Si aún tenéis mazapán, o pasta de almendra pululando por vuestras despensas y queréis deshaceros de la tentación, echad un vistazo a este postre. En 25 minutos, horno incluido está listo. Eso sí, se devora en unos cinco, según el tamaño en el que hagáis las tartaletas ;).
Tartaletas de mazapán y manzana
Ingredientes
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Una lámina de hojaldre
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Manzanas Gala
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Mazapán o pasta de almendra
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Sirope de arce
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Un huevo batido para pincelar
Elaboración
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Con la ayuda de un cortapisas o de la base de un vaso cuyo diámetro nos guste, cortamos círculos de hojaldre y los ponemos en la bandeja de horno sobre papel de hornear o silpat.
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Rallamos la pasta de almendra o el mazapán y ponemos montoncitos de esta ralladura sobre el centro de nuestros círculos de hojaldre.
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Sobre ellos láminas de manzana finitas.
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Con el huevo batido pincelamos los bordes de los círculos de hojaldre.
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Horneamos en horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos hasta que los bordes hayan subido y la manzana se ablande y dore ligeramente.
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Sacamos del horno, dejamos enfriar en rejilla y antes de servir vertemos sobre cada tartaleta una cucharadita o dos de sirope de arce.
Una receta esta que no necesita ni que nos pongamos el delantal para prepararla.
Hasta el próximo jueves. Sed buenos (o no).
Gloria.