la receta de hoy es fácil a más no poder, hasta boba si queréis pero ya veréis que merece la pena. Sobre todo si os gusta el té. Son unas palmeritas de hojaldre rellenas de limón y albahaca. Una delicia de lo más simple.
Palmeritas de limón y albahaca.
Fuente/Source.
Ingredientes:
-
Una plancha de hojaldre
-
Ralladura de 2 limones
-
Media taza de azúcar
-
¼ cucharadita de albahaca seca.
Elaboración:
-
Extendemos la plancha de hojaldre sobre una superficie en la que habremos espolvoreado la mitad de la cantidad de azúcar. Presionamos para que se envuelva el hojaldre en el azúcar.
-
En un cuenco mezclamos bien el resto del azúcar, la ralladura de limón y la albahaca.
-
Cubrimos toda la superficie de la plancha de hojaldre con la mezcla.
-
Doblamos la plancha llevando los lados más largos hacia el centro de la misma, sin sobreponerlos uno encima del otro.
-
Volvemos a doblar el hojaldre llevando de nuevo de la misma manera y lo llevamos a la nevera algo menos de media hora.
-
Precalentamos el horno a 180º.
-
Sacamos el hojaldre de la nevera y vamos cortando las palmeritas con un centimetro y medio de grosor aproximadamente, no más.
-
Horneamos sobre una bandeja forrada con teflón, silpat o papel de horno durante 15 minutos, dándoles la vuelta a los 6/7 minutos para que se doren igual por ambos lados.
-
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Volvemos la próxima semana. Estoy preparando novedades para el blog, cocinando, fotografiando y haciendo un curso de Lightroom que es fantástico. Hasta entonces, nos vemos en IG y en algún FB que seguramente no será el mío 😉
Yt.