hoy traigo una pasta para untar, un spread que dirían los ingleses, que no tiene ciencia alguna y que vi en un programa de Jamie Oliver no hace mucho tiempo. Él la utilizaba como relleno de unos rollitos de masa filo fritos, una receta la mar de apetitosa pero que me resultaba algo excesiva en grasa,…
Soy de las que necesita toda la producción nacional de Kleenex cada vez que ve a Meryl Streep y a De Niro en “Falling in Love”, la que se imagina siendo Celine en la trilogía de Richard Linklater, en lo bueno y no tan bueno. A quien le hubiera gustado ser esa Kathy que inspiró “Kathy’s…
hoy toca una receta calórica y como viene siendo habitual, dulce. Quizás las fotos no digan mucho por ser demasiado minerales, pero se trata de un bizcocho delicioso, denso en su consistencia pero sorprendente por su sabor: naranja y coco. De los que “absorben” media taza de café si los mojas, y de los que…
La combinación que os propongo hoy es una creación de Alberto Chicote que vi AQUÍ y que he “tuneado” en cuanto a la presentación y a la forma de cocinar la berenjena que él propone. No os voy a poner ingredientes ni método de elaboración porque yendo directamente al enlace que más arriba, lo tenéis todo. Tan…
tarta de queso con frutos rojos. para hacerla seguí una receta en concreto: ESTA. Me puse a ello respetándola casi de manera íntegra, tan solo variando algo, la base, y es que a mí las tartas de queso me gustan así, con una buena capa de galletas que la soporte, nada de medio centímetro, eso…
