Llevaba mucho tiempo buscando una receta de masa para rollitos de canela que me gustara, que quedase “gordita” y tierna. Hice muchas pruebas con distintas recetas, todas quedaban bien pero para mi gusto les faltaba “algo”. Y ese “algo” lo encontré en la masa dulce enriquecida de Thida Bevington, cuyo perfil de Instagram está lleno…
La receta de hoy es en realidad una receta de brownie que he preparado en moldes individuales a modo de bizcochitos. La aprendí a hacer en un curso de cocina de tres meses que hice en Pancontigo hace ya un tiempo de la mano de Jorge de Arcos Zapata, y no os imagináis la de…
Después de los bizcochos y las magdalenas, lo que más me gusta hornear son galletas, y eso que no suelo hacerlas con frecuencia, no sé muy bien por qué. La receta que os traigo hoy, unas galletas de avena especiadas, pertenece a un blog americano que sigo creo que desde que empecé con el blog…
Esta semana vamos con una receta dulce, de esas que tienen algo que te llama la atención cuando la lees porque supone hacer algo que no habías hecho antes. En este caso cocer fruta para triturarla después. El resultado son unos bizcochitos súper jugosos, llenos de color y con un toque cítrico divino. La receta…
Hoy vamos con un clásico, el bizcocho de limón, ese para el que no hay variedades suficientes, ese que puede transformarse en magdalenas, o en bundt según el molde, ese del que hoy traemos una versión súper jugosa con nata o crema fresca. Apretad los dientes porque vienen limones. Bizcocho de limón y nata fresca…
