Ensalada de quinoa roja

No sé si os pasa a vosotros pero a mí, comprar un pollo asado me arregla varias comidas. Y digo comprar porque aunque casero es una gozada, en Badayork hay un par de sitios donde los preparan de una forma increíble y por tanto no compensa complicarse la vida con horno, jugos, tiempos, etc. Croquetas, sandwiches,…

Bizcocho de limón y mascarpone

hoy os traigo una receta ligeramente tuneada, de un blog maravilloso llamado Fraise & Basilic. Se trata de un bizcocho de limón y mascarpone que yo he preparado en cápsulas, ya que me resulta mucho más “controlable” tenerlo todo en porciones. Bizcocho de limón y mascarpone Ingredientes 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 3…

Crema de aguacate y feta

Buenos días. Para desesperación y aburrimiento de quienes aún se pasan por aquí cada sábado, hoy vuelvo al ataque con una receta de aguacate. ¡Qué le vamos a hacer! Cuando una lo toma a diario cada vez son más las combinaciones y recetas que aprende a elaborar con ellos, y al estar realmente deliciosas, merece…

Ensalada de quinoa, remolacha y queso feta.

¿qué se me ha ocurrido preparar? Pues una ensalada estupenda y llena de propiedades. La base es la quinoa, ese “super alimento” que ya todos conocéis y que encontramos prácticamente en casi cualquier supermercado. De sus bondades no os voy a contar nada, ya que creo que son notoriamente conocidas. Y si acaso alguien aún no…

Tostas de fruta y frutos secos

no hay instrucciones. Tan sólo es cuestión de imaginación. En este caso los ingredientes que he combinado sobre unas rebanadas de pan de pipas de Oroweat son los siguientes: Queso ricotta Queso mascarpone Mantequilla de cacahuete casera Nueces de California Almendras Plátano Miel Romero Mermelada de naranja amarga Las combinaciones que os propongo son: Mantequilla…