Pocas cosas hay tan prácticas como una plancha de hojaldre (o dos) en tu nevera. Tanto para elaboraciones dulces como saladas, es siempre una solución y un acierto seguro. En este blog hay más recetas dulces que saladas con hojaldre (bombones de hojaldre, Hojaldres de almendra, Palitos de hojaldre y chocolate, y otras) , por…
Uno de los ingredientes que aún no he encontrado en esta ciudad es coco en lascas, en copos, o como queráis llamar al que no es el rallado que encontramos en el supermercado “amigo”. Normalmente, antes de dar al botón “comprar” en alguna tienda online, recurro al mundo guiri que tengo a mi alcance para hacerle encargos puntuales….
La receta de hoy no es exactamente una ensalada, sino un plato frío donde la estrella es la quinoa, que como la pasta o el arroz, es un ingrediente de lo más agradecido ya que admiten casi todo tipo de acompañamiento. Podemos encontrar quinoa blanca, roja y negra. La blanca tiene un sabor a nuez que…
En mi lento pero constante avance hacia el lado oscuro, ese al que irremediablemente me arrastra Natalia y, todo hay que decirlo, no es que precisamente me resista, hoy os traigo otro maravilloso Bundt. Es curioso como del temor inicial a estos moldes he pasado a la más absoluta fascinación. No sólo es que desmoldan…
En otras entradas ya he mencionado que Badajoz ha dejado de ser un desierto en cuanto a la posibilidad de encontrar ciertos ingredientes. Hasta hace poco tiempo encontrar levadura nutricional, especias fuera de las habituales o harinas ecológicas de diferentes tipos, por poner solo un pequeño ejemplo, era misión imposible. Por suerte los supermercados cada…
