Crackers de nueces con orejones y queso azul

Buenos días, Seguimos sin quitarnos las katiuskas y a punto de salir de casa montados en piragua. Tanta lluvia seguida, a la que no estamos acostumbrados por estos lares es algo muy positivo, más aún cuando ya hay municipios que sufren cortes en el suministro de agua por culpa de la sequía, así que bendita…

Melindros

Buenos días, Nunca antes había hecho melindros. La receta de hoy no es propiamente la de un bizcocho de soletilla, porque como veis en la foto de “suela” tienen lo que yo de taiwanesa, sino más bien es una especie de lo que al menos en mi tierra hemos llamado toda la vida bolluelas, pero…

Crema de romanesco

Buenos días. Casi casi os escribo desde el arca de Noé y es que como en el resto de España, por suerte estos días ha llovido bastante por aquí, aunque dicen que aún no es suficiente para terminar con los cortes de agua que ya empiezan a padecer algunos de los pueblos de esta inmensa…

Bizcocho de nata y nueces (II)

Buenos días, Si la semana pasada os decía que con los bizcochos de plátano íbamos a tener en el futuro varias versiones, la receta de hoy es igualmente una segunda parte. No es exactamente la misma que publiqué hace ya un tiempo, pero la base es la misma. Nata y nueces. Quizás de las dos…

Pasta con coliflor y anchoas

Buenos días. Acabamos el mes de febrero en el blog. La próxima publicación ya será en mi mes, marzo. Y lo terminamos con una receta que cuando la vi en una de mis webs fetiche: Food52, me resultó tan rara que supe enseguida que tenía que prepara. La pasta digamos que para mí fue en…