Couscous con gambas y salsa de aguacate

Ya sabéis que Pinterest es esa fuente inagotable de inspiración para mil y una materias, y si hablamos de cocina, y ya no os cuento repostería, las opciones hacen que sean miles las recetas que tengo en mis carpetas y que poco a poco, sin prisa, pero sin pausa, intento organizar cada noche. Una de…

Merengues con chocolate

Cuando nos sobran claras, y queremos algo dulce, preparar estos merengues es coser y cantar. Una vez fuera del horno y fríos duran casi lo mismo que se tarda en prepararlos sin contar el horno, es decir, nada y menos. Merengues con chocolate Ingredientes 4 claras de huevo L ⅛ de cucharadita de cremor tártaro…

Ensalada de patata y aguacate

Si hay una guarnición que he descubierto últimamente y que repito con frecuencia es la receta que os traigo hoy. Va bien con prácticamente todo, e incluso es un plato que podemos tomar sin más con un buen gazpacho o salmorejo. Perfecta para el verano que ya casi tenemos encima, esta ensalada de patata os…

Bizcochitos de coco

Llevo una época en la que estoy probando muchas recetas con coco. Siempre me ha gustado y apenas lo he utilizado en recetas del blog, así que hoy os propongo preparar una receta que vi en Directo al Paladar, que no lleva levadura y cuyo resultado son unos bizcochitos super esponjosos a los que nadie…

Pasta con salmón ahumado

La pasta. Ese alimento que sólo nos da alegría y que va bien con prácticamente cualquier ingrediente, incluso con el dulce. Hoy os traigo una receta de esas de fondo de despensa (o nevera en este caso), donde para aprovechar un par de cosas que había pendientes, decidí combinarlas con pasta. Os animo a que…