En mi lento pero constante avance hacia el lado oscuro, ese al que irremediablemente me arrastra Natalia y, todo hay que decirlo, no es que precisamente me resista, hoy os traigo otro maravilloso Bundt. Es curioso como del temor inicial a estos moldes he pasado a la más absoluta fascinación. No sólo es que desmoldan…
Con la Semana Santa fuera de la vista, volvemos a las andadas. Con un bizcocho y con uno de mis ingredientes fetiche. Exacto, el aguacate (#nosinmiaguacate). Y rematamos la receta preparándola en el molde Nordic Ware de 6 tazas que me regaló Natalia y que desde que llegó a mi vida no dejo de usar…
Mi abuela materna tenía un libro de recetas en el que como tantas y tantas madres y abuelas, iba anotando aquellas que merecía la pena guardar para repetir. Una de las cosas que más me gustan de esos recetarios caseros, es leerlos. Te das cuenta de que sin duda era otra época: las medidas, las…
Hoy es un día especial, y por tanto la receta de hoy también lo es. Dicen (o si no lo digo yo porque me viene de perlas) que el chocolate cuanto más negro, menos engorda. Pues bien, el bizcocho con el que hoy celebramos mi cumpleaños no debe engordar ni un solo gramo. Y si…
Me encantan las recetas en las que las masas llevan harina de almendra. Será porque la almendra en los dulces me recuerda al mazapán, esa pasta de almendras y azúcar que me vuelve loca, típica de los días navideños, y que para mi desgracia podemos además preparar en nuestra Thermomix. Y si hablamos de almendra,…
