29 de diciembre. Dos días para terminar el año. Y como en estas fechas como lo que nunca parece tener fin es el tema de las comidas, con amigos, con familia, con el gato, o peor, con compromisos que muchos desearían no tener que cumplir, hoy os traigo algo para que preparéis para ellos (o no)…
Hay pocas cosas que me gusten más que el hojaldre, pero ojo, hojaldre-hojaldre, NO lo que encontramos en la sección de refrigerados de cualquier supermercado. Hice un curso de masas en La Tallerería con Luis Olmedo en el que aprendí a hacerlo. El resultado fue espectacular, lo reconozco, pero también soy consciente de que dedicar toda…
Mi merienda Ingredientes Pan Tahini (el que utilizo en estas fotos es tostado) Miel Canela Sal Elaboración (complicadísima) Tostamos el pan ligeramente Lo untamos con una capa de tahini ponemos un chorrito de miel sobre el tahini Espolvoreamos con canela y un poquito de sal en escamas Probadlo y me contáis. Nos vemos este miércoles…
La temporada de fresas is over. Se acabó. Llegan las cerezas. Pero como yo siempre voy a mi aire, es hoy, ya con la temporada llegando a su fin cuando os traigo una receta con fresas. Perdón, corrijo, no os traigo una receta, porque esto no puede considerarse como tal, es simplemente un aperitivo hecho con…
el aperitivo que os traigo hoy es tan solo una idea. Hace un mes estuve en IKEA y como siempre, enredando en su tienda de comestibles, junto a varios “indispensables” vi estos cuenquitos de una masa frita, que me parecieron estupendos para presentar rellenos con mil y una combinaciones. Como tenía un queso azul estupendo regalo…
