La receta que os traigo hoy se la vi hace meses a natalia, no es la única que he hecho de su blog ni por supuesto será la última. Me llamo poderosamente la atención porque se preparaba en nada de tiempo, porque los ingredientes los tienes en casa y porque el resultado tenía un aspecto…
El cocinero que nos propusieron las chicas del reto Cooking the Chef para el mes de abril es uno de los clásicos de la cocina francesa y por supuesto de la cocina a nivel internacional: Paul Bocuse. ¿Qué receta preparar? Tiré de libro: “La cocina del mercado”, y justo cuando tenía una idea en la…
Sí, lo sé, el título lógico debería haber sido Tartaleta de frangipane de limón. Pero no. Este postre en realidad no es una tartaleta, porque el protagonista absoluto es el relleno, esa delicia llamada frangipane que en este caso tiene un intenso sabor a limón que lo convierte en irresistible. La masa es una burda excusa…
tarta de queso con frutos rojos. para hacerla seguí una receta en concreto: ESTA. Me puse a ello respetándola casi de manera íntegra, tan solo variando algo, la base, y es que a mí las tartas de queso me gustan así, con una buena capa de galletas que la soporte, nada de medio centímetro, eso…
la receta que os traigo hoy me alegro de haberla hecho hace tiempo y de que no quedase rastro de ella en casa, porque no me habría durado ni medio asalto. Aviso que no es apta para quienes estéis a dieta “post-Navidad” ya que cada unidad, por pequeña que sea, es un pelotazo calórico que para…
