Hay cientos de recetas de cinnamon rolls, de rollitos de canela. No hay blog de cocina que no tenga en sus archivos no una, sino varias, utilizando diferentes tipos de masas. En mi caso tengo ESTA, cuya masa lleva un tiempo en prepararse pero el resultado final lo merece. Aún así, confieso que sigo buscando…
Llevaba mucho tiempo buscando una receta de masa para rollitos de canela que me gustara, que quedase “gordita” y tierna. Hice muchas pruebas con distintas recetas, todas quedaban bien pero para mi gusto les faltaba “algo”. Y ese “algo” lo encontré en la masa dulce enriquecida de Thida Bevington, cuyo perfil de Instagram está lleno…
La receta de hoy es un homenaje a uno de los primeros blogs que empecé a seguir y al que aún recurro con el paso de los años: Kanela y Limón. Cuando eso sucede, cuando pasa el tiempo y sigues visitando el mismo blog con cierta frecuencia es porque sus recetas tienen algo especial. Y…
Buenos días, Nunca antes había hecho melindros. La receta de hoy no es propiamente la de un bizcocho de soletilla, porque como veis en la foto de “suela” tienen lo que yo de taiwanesa, sino más bien es una especie de lo que al menos en mi tierra hemos llamado toda la vida bolluelas, pero…
Buenos días. Por fin terminó el carnaval, esa fiesta que me provoca lo mismo que el agua fría al gato escaldado, es decir, ganas de huir a ser posible a una isla desierta. Y pasó también el día más cursi del año, el de San Valentín. Con lo cual, volvemos a la normalidad, hasta que…
