Reconozco que el ingrediente estrella de la receta de hoy nunca me llamó mucho la atención. De hecho apenas lo utilizaba hasta que Dinamarca entró en mi vida. Allí uno de los almuerzos típicos consiste en una rebanada de pan de centeno con una buena capa (aquí los vikingos no se cortan) de pate de…
Cuando un amigo te regala una bolsa llena de tomates de su huerta familiar, chiquitos, rojos reventones, firmes y súper carnosos (gracias Borja), haces gazpacho, salmorejo, mermelada de tomate y… ¿qué hacer con esos cuantos que te quedan sueltos y no dan para mucho? La opción más obvia podía ser el socorrido “picadillo”, pero si…
la receta que os traigo hoy no es apta para tomar de noche, y es que al ser adictiva puede que facilmente os deis un atracón y ya sabemos como acaban esas historias… Galletas de parmesano y romero Ingredientes 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 80 gramos de parmesano rallado ¼ cucharadita de sal…
Primera entrada de agosto, tres recetas con un denominador común, sencillez. Las tres además son para tomar en frío y son de lo más sano. Empezaremos con una sopa de melón Galia, seguiremos con una mantequilla de sardinas y terminaremos con uno de mis platos favoritos en verano, salmón con alcaparras. Sopa de melón Galia…
para festejar que el otoño está más cerca, y que se un julio agobiante por fin se ha ido, os traigo una receta que encontré en un blog que he descubierto hace poco tiempo: La olla vegetariana. En él podréis encontrar recetas sencillas, sanas, sin mucha complicación, muchas de las cuales os aseguro que os van…
