Galletas de pistola

Hace casi un mes me compré una pistola…de galletas, que no cunda el pánico. La vi anunciada en la publicidad del supermercado Lidl y como ahí fue donde me compré la panificadora que tan buen resultado me está dando, me fui a por “el arma”. Al día siguiente de comprarla, y con una receta básica de galletas de mantequilla la probe, pero el intento no fue exitoso. La masa quedaba muy grasienta para la pistola y cada “tiro” que daba, no producía ninguna galleta :(. Como yo no me rindo y me negaba a tener la pistola muerta de risa en un armario (por cierto a este paso me veo tirando el tabique que une cocina y salón para ampliar la cocina jajajaj ¡necesito más espacio para la cantidad de cacharros y aparatos que voy acumulando!) ayer varié la receta y…BINGO!!!, salieron estupendas, como veis en las fotos…Y salieron tantas que…hoy toca reparto ;).

Ingredientes

• 250 g de harina de repostería

  110 g de azúcar normal

  125 g de mantequilla a temperatura ambiente

  1 pizca de sal

  50 g de leche entera

  1 cucharadita de aroma de vainilla

  2 yemas de huevo

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

2. Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso.

3. Añade el azúcar y una pizca de sal y programa 1 minuto a velocidad 3.

   Añade las yemas, la leche y el aroma de vainilla y programa 15 segundos a velocidad 3.

   Incorpora la harina y programa 15 segundos a velocidad 2.

4. Hornea a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.