la receta de hoy, Aviso, no gustará a todo el mundo, sólo a aquellos a los que les guste el chocolate negro y las especias. Si tenéis ese perfil, esta receta os va a dejar boquiabiertos. No os digo más.
Muffins de chocolate (muy) especiados.
Fuente/Source
Ingredientes
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55 gramos de mantequilla sin sal derretida
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30 gramos de chocolate en polvo
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70 gramos de harina de todo uso
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1 cucharadita de gengibre en polvo
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1 cucharadita de mezcla de especias (yo uso una estupenda de la marca Crespí)
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½ cucharadita de canela en polvo
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½ cucharadita de levadura en polvo Royal
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100 gramos de azúcar moreno
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85 gramos de melaza de caña
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1 huevo L
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60 gramos de nata fresca
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Chips de chocolate
Elaboración
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En un bol mediano mezclar el chocolate en polvo, la harina, el gengibre, la mezcla de especias, la canela y la levadura. Reservar.
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En un bol más grande, mezclar la mantequilla, el azúcar moreno, la melaza, el huevo y la nata fresca. Cuando todo esté bien mezclado añadir los ingredientes secos poco a poco hasta justo integrar, sin sobrepasarse.
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Preparar una bandeja de muffins o cupcakes con sus cápsulas y llenarlas algo más de ¾ de su capacidad ya que no suben mucho.
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Hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos.
Unas magdalenas sorprendentes que no os van a dejar indiferentes. Os espero el lunes.
Yt
Pues son para mi! Chocolate, especias… ¿Qué más se puede pedir?
Voy a empezar a decírtelo todos los días, ¡vente a Invernalia!
Besazos!
Tenías razón… No es que muera de amor, es que a pesar de las condiciones extremas de tu Badayork, estoy deseando mudarme a tu casa… OMG, si el cielo existe, debe oler como tu horno al hacer estas magdalenas… MU-EEEE-ROOOO mucho.
Yo no soy muy chocolatera, peeerooooo si lleva especias, entonces me gusta fijo !
Recetón más que digno de la maravillosa #OC15, como no podía ser de otra manera.
Si te vienes al Norte te espera mi abrazo y una Estrella Galicia juntas… #ylosabesss
Hola Gloria! No te envidio, los calores, que pereza da todo. Menos mal que por aquí de eso poco. Oye, si te acercas al sur del país vasco francés o a la costa vasca en general, avisa, que el vikingo y tu estáis invitados, por lo menos a una bbq… Me encantaría desvirtualizarte (lo se, eso suena sospechoso pero ya me entiendes ). Un besote! Maite
MariGlooooooooo!!!! tienes que venirte al sur de Galicia y así disfrutar de una temperatura ideal! me veo reflejado en tus palabras jajaja! eso sí, cuando vengas tráete unas magdamuffins de estas pordios y te damos la bienvenida con todo los honores jajaja!! impresionantes como todo lo que haces Glo!
Un besazo amiga!!!
Muackssssssss!!!
Tito
Acabaré yendo. Lo sabes. Y no querré bajar. Y el señor #cuadrense tendrá que llamar a las fuerzas vivas para sacarme de Mordor ;). Besazos reina.
A mi casa menos en esta época, cualquier otra es buena. Eso sí, si quieres sudar y vivir la experiencia sauna callejera, éste es tu sitio ;).
Gaby cielo! Qué ganas de subir y achucharos a todas y a Tito!!! No desesperemos que el momento estoy segura de que llegará pronto! Besotes enormes y gracias!!!
Gracias Maite, eres un sol. Has dado con la palabra mágica, ya sabes, BBQ. Un vikingo sin su Weber es como la feria de Sevilla sin farolillos ;). Este año me gustaría subir si el trabajo del Mr. lo permite, si voy por la zona, ten por seguro que nos vemos. Un beso enorme y muchísimas gracias.
El día que yo pise Galicia ha de ser con la condición de veros a los tres, a Gaby, a Montse y a vos. Si no es así, no me molesto, así que cuando me de por subir, ya SUS podéis organizar para hacer un mini encuentro con aquí MariGlo ;). Besos enormes salsero!!!